Milky Plant レビュー: 自家製ナッツミルクメーカーにはお金の価値がありますか?

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今ならマシンを £50 節約できます

近年、ナッツミルクや植物ベースのミルクの人気が高まっており、英国人の46％が乳製品をやめてビーガンの代替品を選んだことが研究で示されています。ロンドンを拠点とするブランド、ミルキープラントは、自分で作るのにかかる大変な作業を省く機械を開発しました。DIY アプローチが銀行残高、環境、健康に利益をもたらす可能性があると主張しています。

この機械は現在340ポンドから290ポンドに値下げされており、水道水と好みの材料80gだけを使って好みの非乳製品ミルクを作ることができる。事前に何かを浸したり濾したりする必要はなく、濃さ、甘さ、風味を変更して、信頼できるプレーンオーツミルクから、ブルーベリーキノアやヘーゼルナッツチョコレートミルクなどの冒険的なブレンドまで、あらゆるものを泡立てることができます。

エスプレッソマシンのような働きをします。ココナッツフレーク、アーモンド、麻、オーツ麦など、好きなものを上部のグラインダーに入れます。機械はそれらを粉砕し、水と混合し、液体をフィルターに通して牛乳を濾し、果肉を除去します。

結果？より健康的でおいしい植物ベースの乳製品の代替品を、1 リットルあたりわずか 42 ペンスで作りたてをお届けします。

議論には説得力がある。植物由来の乳製品代替品は、牛乳に比べて水、土地、二酸化炭素排出量への影響は小さいものの、大規模な商業事業に伴う環境への影響は依然として大きい。自作することで、使い捨て牛乳パックの使用を減らし、輸送や冷蔵の必要性を減らすことができます。

店頭で購入できる植物性ミルクも高価で、オーガニック製品の場合は 1 リットルあたり最大 2.50 ポンドの費用がかかります。 DIY に取り組むことで、スーパーマーケットの値上げを回避し、実際に使用した材料の代金のみを支払うことができます。自家製のオプションには、市販のオプションに通常含まれる、避けたいと思われる防腐剤、乳化剤、添加物が含まれていない傾向があります。

私は植物ベースのミルクに切り替えたイギリス人の一人なので、このマシンを試すことに興奮していました。平均的なエスプレッソマシンやトースターと同じくらい目障りではなく、私のワークトップにシックなアクセントを加えてくれます。それにもかかわらず、必要に応じてキッチンの食器棚にも保管できるほどスリムです。

オーツミルクとアーモンドミルクの両方をボトルに入れて、通常購入しているセインズベリーズと比較してどうなるかを確認してみました。使用中、機械はかなりうるさく、少しガタガタする傾向がありますが、抽出プロセスがどれほど速くて簡単であるかに感銘を受けました。どちらの場合も、わずか 3 分で 500 ml の新鮮な植物ベースの健康食品を用意できました。

アーモンドミルクは美味しかったです。ナッツのような風味とほのかな甘みがあり、スーパーマーケットのものとあまり変わりません。私の自家製オーツミルクもセインズベリーズと非常によく似た味で、甘くて美味しかったです。いつものお粥、コーヒー、スムージーにスプラッシュを加えても、出来上がりの食感や味に違いは見られませんでした。風味は強烈ではなく、使用中にミルクが分離することはありませんでした。

ただし、どちらもスーパーマーケットで販売されているものよりも著しく薄いので、冷蔵庫で冷やした後はシェイクする必要がありました。最初は不快で、定期購入のクリーミーさが恋しくなりました。

ブランドのアドバイスでは、材料の量を増やすと厚みを改善できるということだったので、次の試みにはアーモンドをスプーン半分、メープルシロップを大さじ1杯追加しました。これにより、濃厚でクリーミーな仕上がりになり、とても満足しました。

つまり、自分に合ったスイートスポットを見つけるにはいくつかの実験が必要になるかもしれませんが、それもすべて楽しみの一部です。ブランドのウェブサイトにはたくさんのレシピが掲載されており、スーパーマーケットの乳製品不使用コーナーで見つけるよりもはるかに多様な飲み物を作る機会が与えられます。引き分けだけでも、マシンの価格を正当化するのに十分な方法となります。

アーモンドに大さじ1杯のココアパウダーと少量のメープルシロップを加えて、おいしいアーモンドチョコレートミルクを作りました。また、甘さを増すために、時々バッチにバニラエッセンスを数滴加え始めました。水道水を使用しても問題ありませんが、すぐに冷たいミルクが必要な場合は、機械ではミルクが冷却されないため、冷たい水を手元に用意しておいてください。