ドーセット州の酪農家が牛を保護施設に預け、農場をヴィーガンにした理由

酪農家のローレンス・キャンディさんが 2019 年に牛結核で牛の群れを失ったとき、彼はそれが自分の仕事を完全菜食主義に導く一連の出来事を引き起こしたとは思いもしませんでした。

彼の家族は畜産を営んでおり、ドーセット州マンストンにあるノースウッド農場を父親から引き継ぎました。 60年間にわたって乳製品を生産してきた。牛の死後、キャンディさんは牛の群れを減らして農場を有機栽培に変えることを計画しました。そして、1年後の2020年秋に牛乳契約を失った後、代わりに完全オーガニックの牛肉と乳製品の生産者に転換した。移行後すぐに、キャンディはビーガン農業について読み始めました。そのとき、彼は農場を完全に動物から遠ざけるためにビーガンオーガニックネットワークの助けを求めました。

「おそらくこれが決定的な瞬間であり、私がビーガン農家になるためのスタートだったでしょう」と彼はプラント・ベースド・ニュースに語った。

2022 年 10 月に、彼は英国初のバイオサイクリックビーガンスタンダード認定農家になりました。これは、肥料や生産に動物や動物の副産物を一切使用していないことを意味します。牛舎は穀物倉庫となり、ミルキングパーラーは製粉ユニットに変わりつつあります。キャンディはエンバク、小麦、ソラマメを栽培しており、畜産とはまったく関係がありません。

キャンディの農場の移行は部分的には状況によるものでしたが、それは死によって損なわれた産業によって生涯にわたって不安を感じた後に起こりました。

「私は常に『死』と関わってきました」と彼は言う。「農場で育った幼い頃から、動物が病気になって死亡したり、獣医や屠殺業者によって殺処分されなければならない状況に気づき、目撃するようになります。農業には「家畜のあるところには死んだ家畜もある」という格言があります。正直に言えますが、私はこれまで生きてきた中で、動物の命の終わりを目撃するように「条件づけられた」ことは一度もありませんでした。これはおそらく良いことだと思いますが、そうでなければ私は自分の行動に疑問を持たないでしょう。」

家族の悲劇を経験したことで、新しいレンズを通して動物の飼育を見ることができました。 2018年、彼の父親は重病を患い、集中治療室で命がけで闘っていました。「市場に出す準備ができている肉用動物をいくつか持っていましたが、父の死の可能性が差し迫っていたため、売ることができませんでした」と彼は言います。「この経験により、すべてが文脈に沿ったものになります。」

翌年、彼は義理の弟を交通事故で失い、母親は2021年に乳がんで亡くなりました。「これらすべての出来事の集大成は、生と死についての非常に深い理解を与えてくれます。」私たちは皆人間であることを理解することが重要です。これが、私がビーガン農家になることを決めた「理由」です。これ以上の死はなく、願わくばこれ以上の苦痛もありません。」

移行の一環として、キャンディさんは農場に残っていた28頭の牛をノーフォークのヒルサイド動物保護区に譲渡した。彼の決断はメディアの大きな関心を集め、群れの救出を許可したことでPETA賞も受賞した。

これは農業コミュニティ内からの反発を引き起こした、と彼は言う。

「私のやっていることについては、否定的な批判がたくさんありました」と彼は言う。「ソーシャルメディアでは、彼らは私を嘲笑し、私は気が狂っている、動物なしでは農業はできないとほのめかしました。私が衝撃を受けたのは、彼らが聖域化の動きを批判していたことだ。私のやったことの良い点を誰も理解できず、私が無責任だとさえ言いました。」

しかし、キャンディさんは、ビーガンコミュニティから多大な支援を受けており、「まったく知らない人」から感謝と支援を申し出る手紙さえ受け取ったと付け加えた。

キャンディさんは、自分の話が農家にインスピレーションを与えることを望んでいます。彼はまた、農業コミュニティとビーガンコミュニティに対して、彼らの「厄介な関係」に取り組み、お互いをよりよく理解するための動きを起こすよう呼びかけている。

「双方とも憎しみの文化を生み出してきました。憎しみは心を活性化させ、推論する前に結果を決定します」と彼は言います。「私の話は成功した結果を表しています。私は単に他の人の視点に耳を傾ける準備ができていただけです…私が進むべき道を示せたことを願っています。ヴィーガンコミュニティが本当に変化を見たいのであれば、彼ら自身がこの生物循環ヴィーガンスタンダード運動を支持し、世界を変えてくれることを願っています。より良い。"